Rifertar-Kata mercon di sini hanya kiasan betap pedasnya oseng ini karena banyak cabai yang digunakan. Tapi Anda tidak perlu meragukan kedahsyatan rasanya Bahan :
250 gram tetelan daging sapi ( bisa diganti kikil atau kulit sapi )
2 lembar daun salam
3 sdm minyak goreng
Bumbu :
250 gram cabe rawit
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam
Penyedap secukupnya
1/2 gelas air
Cara Membuat :
Rebus tetelan daging hingga empuk, tiriskan kemudian iris tipis-tipis, sisihkan. Siapkan bumbu di dalam wajan dan beri air, ungkep hingga air menyusut kemudian dihaluskan. Tumis bumbu yang telah halus dan tambahkan daun salam, aduk. Masukkan tetelan daging sapi dan aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.
No comments: